Unsere Speisekarte

Antipasti mit gebratenem Gemüse, Ziegenkäse und Chilifäden

Ein bunter Mix aus Oliven in feinstem Canola-Öl, eingelegt mit knusprigen Holzofen-Knoblauchbrot

Heiße Folienkartoffel mit Quark und frischen Kräutern und leckerstem Räucherlachs verfeiner

Folienkartoffel auf knackigem frischem bunten Salat und feinstem Kräuterquark

Eine kleine Platte mit feinstem Käse, leckeren Oliven und Knoblauchbrot

täglich gibt es eine gute Tagessuppe nach der Jahreszeit, aktuell auf unserer Tageskarte

als Flädlesuppe

mit Nudeln und Gemüse

mit frischen Salaten nach der Saison

der klassiker aus Griechenland

Ein bunter Salat mit Oliven, Zwiebelringen, Tomaten, Paprika und Schafskäse

Grosser gemischter Salat mit Zanderknusperle

ein großer Teller marktfischer Salat nach der Jahreszeit, mit Streifen vom gebratenem Gugelhan

Verführerisch zartes Schweinefilet auf unserem Heißen Stein (300g)

mit deftigen Allgäuer-Emmentaler und Tomatenscheiben überbacken (250g)

zartes Kalbsteak mit einer unseren leckeren Saucen und einem schmackhaften ADDONs nach Wahl (250g)

Saftiges Lammkotelett mit feinsten Kräutern mariniert

zartes Rumpsteak mit hausgemachter Kräuterbutter (250g)

mit frischer Ananas, knackigen Cherrytomaten und feinstem Käse überbacken (250g)

mit frisch gerösteten Zwiebeln und viel Käse – so wie ihn die Schweizer lieben (350g)

der Klassiker – zartes Rumpsteak mit kross gerösteten Zwiebeln (250g) einfach himmlisch

zum Reinknien gibt es unseres leckeres Pfeffersteak, natürlich mit unserer cremigen Pfefferrahmsauce (250g)

ein Berg knusprige Pommes

unseren knusprigen Bratkartoffeln

leckere Spätzle

zart gegrilltes Gemüse

heiße Folienkartoffel mit leckerem Quark

herzhaftes Kartoffelgratin

köstlich gebackener Ziegenkäse mit einer Hand voll Walnüssen, einem Hauch Olivenöl, süßem Honig und knackig frischen Salat

ein wahrer Traum! Pikante Roastbeef-Filetstreifen mit frischem Rucola, knackigen Kirschtomaten und gehobeltem Parmesan

mit Tomaten und Käse + 3 Zutaten nach Wahl

Ideal für 2 Personen

Benannt nach der Königin Marghertia, die ganz heiß hinter dieser Pizza in den italienischen Nationalfarben her war

mit Schinken, Salami, frischen Champignons, Peperoni, Zwiebel, Paprika und Spiegelei

mit extra viel Schwarzwälderschinken, Rucola, Cherrytomaten und Parmesan

Rucola, Parmaschinken und frischen Parmesankäse

mit Speck, Pilzen, frischen Tomaten, Zwiebeln & Peperoni

mit Bauernspeck, Zwiebeln, schmackhaften Kirschtomaten, Mozzarella, feinen Kräutern und Gewürzen

mit Zwiebeln und Thunfisch

mit scharfer Salami, Zwiebeln und Knoblauch

mit Zwiebeln, Oliven, saftiger Mozzarella und Schafskäse, frischen Tomaten und leckeren Kräutern

mit Rindersalami, Schwarzwälderschinken, Oliven, Champignons, Peperoni und Zwiebeln

Gemüse der Saison

Doppelt gross, doppelt gut mit Zwiebeln und Schmand + 3 Zutaten nach Wahl

Ideal für 2 Personen

Speck, Zwiebeln, Schmand und einem Schuss süßer Sahne (auch mit Mozzarella)

mit Knoblauch und feinen Kräutern aus´m Kräutergarten, mit einem kleinen Spritzer kaltgepresstem Olivenöl verfeinert

mit Bauernspeck, Zwiebeln, schmackhaften Kirschtomaten, Mozzarella, feinen Kräutern und Gewürzen

mit scharfer Salami, grüner Pepperoni, Zwiebeln und Mozzarella

mit Creme Fraiche, Thunfisch, Zwiebeln und Mozzarellakäse

mit frischen Gemüsen der Saison, Kirschtomaten, Champignons und Mozzarella

mit Creme Fraiche, Parmaschinken, Zwiebeln, Rucola und frisch gehobelten Parmesan

nach dem Originalrezept mit Bratwurst, Zwiebelsauce und Räucherspeckwürfel

mit Speck, Käse überbacken und Spiegelei

mit Vorderschinken, Salami, Speck, Pilzen, Tomaten und Käse überbacken

mit geschnetzelter Putenbrust in leckerer Currysauce und Gemüse

mit gebratenem Vorderschinken und Käse überbacken – obendrauf ein Spiegelei

Gugelhan-Schnitzel mit Käse, Creme Fraiche, Sahne und Rösti

mit Gemüse, Spiegelei und Käse überbacken

mit zarten Schweinefilet und herzhafter Pfefferrahmsoße

wie sich´s gehört mit dreierlei Käs (Emmentaler, Bergkäs, Romadur), gerösteten Zwiebeln und grünem Salat

mit gegrillten Tomaten und frischen Champignons

mit Pommes oder leckeren, frisch gebackenem Holzofenbrot

Knusprig-saftig-würzig aus deutschen Landen frisch auf deinen Tisch, mit einem Berg Pommes, Salat oder Kartoffelsalat. Auch zum Mitnehmen!

paniertes Kalbschnitzel mit Beilage nach Wahl

Meist werden die Schnitzel frittiert. Bei uns wird dieses Schnitzel noch im Fassbutterschmalz in der Pfanne knusprig ausgebacken und kommt mit einem Berg Pommes oder hausgemachten Kartoffelsalat auf den Tisch

mit Käsespätzle im Pfännle serviert

mit frischen Champignons, in Dunkelbiersoße und mit Vorderschinken überbacken, dazu Spätzle oder Bratkartoffeln

mit Speck und Spiegelei, mit Käse überbacken, dazu Spätzle, Bratkartoffeln oder Pommes

(nicht vom Jäger, sondern vom Schwein)

Mit gebratenen Zwiebeln und Pilzen, serviert mit knusprigen Pommes oder Bratkartoffeln

leckeres Felchenfilet Müllerinnen Art von unserem Grill für bestes Aroma und gerösteten Mandeln

zartes Zanderfilet von unserem Grill

frische Mießmuscheln nach Buzara Art in feinster Wein-Knoblauch-Sauce mit knusprigen Baguette

mit verschiedenen Fleischsorten – lass dich überraschen! Mit Beilage nach Wahl

Von unserem berühmten Grill-Gugelhähnchen mit knusprigem Holzofenbrot oder einem Berg Pommes oder Salat. Dazu wahlweise als Dipp: Sauerrahm, Ketchup, Mayo, BBQ-Sauce – oder alles zusammen

In der Schaufel serviert

mit Pilzsauce, reichlich Speck, Zwiebeln und einem Berg Pommes

unser Gugelhan-Classicer | frische Tomaten, Zwiebeln, Salat mit köstlicher Cocktailsauce und knusprigen Pommes

vom Rind mit Zwiebeln, Tomaten und pikantem Ajvar, in der Pizzabrottasche

vergesst was ihr bisher gegessen habt!

Mit leckerem Putensteak, frischen Tomaten, Salat und sauren Gurken angemacht mit Cocktailsauce, dazu gibt es einen Berg Pommes

mit Käse, Salat, Tomaten, Zwiebeln, Pepperonchini, Bacon und einem Berg Pommes

mit leckerem Schafskäse, roten Zwiebeln, Peperoni und einem Berg Pommes

mit heißem Zwetschgenröster und Zimt

mit Nutella (was ganz Feines)

mit Vanilleeis und Schokosoße

schmeckt zu zweit am besten

Apfelstücke, Tofficreme mit Krokant, Zimt und einem Schuss Calvados