Bereits seit dem Jahr 1325 wird im Haus „Roter Gugelhan“ – dem „roten Gockel“ – Brot gebacken. Damals vermietete das Kloster Salem das Gebäude an den Brotbäcker Frik Töbeli und legte damit den Grundstein für eine lange kulinarische Tradition.

Im Jahr 1873 ließ der Restaurateur Rumpelhardt das Erdgeschoss zu einem Wirtshaus umbauen. Schon damals, so berichtet das Stadtarchiv, sei es hier besonders lebendig und gesellig zugegangen.

Und genau das ist bis heute geblieben: ein Ort, an dem man zusammenkommt, genießt und eine gute Zeit verbringt!