Liebe Gäste,
herzlich Willkommen!
Bereits seit dem Jahre 1325 wird im Haus "Roter Gugelhan" (roter Gockel) Brot gebacken. Damals vermietete das Kloster Salem das Haus an den Brotbäcker Frik Töbeli.
1873 baute der Restaurateur Rumpelhardt das ganze Erdgeschoss zum Wirtshaus aus. Das Stadtarchiv berichtet, schon damals sei es dort gar lustig zugegangen. Und auch heute soll es wieder so sein!
Fühlt Euch wohl im urig-rustikalen "Roten Gugelhan" - dem, wie manche meinen, gemütlichsten Lokal in der Konstanzer Altstadt.
Guten Appetit und lasst es euch gut schmecken!
Euer Izet Begic,
Wirt vom Roten Gugelhan
Pizza & Flammkuchen aus dem Holzofen
... natürlich nur nach Originalrezept!
Wie einst bei Bäcker Töbeli wird in der Pizzeria Roter Gugelhan heute wieder Fladenbrot für euch gebacken - nur etwas verbessert, in der italienischen Luxus-Variante der Pizza und der des traditionellen Flammkuchens.
Auch wenn sich die Gelehrten nicht so wirklich einig sind, wer der Erfinder der Pizza war... Offiziell heisst es, Raphaele Esposito in seiner Pizzeria "Petro el Pizzaiolo" in Neapel im Jahre 1889 sei es gewesen.
Und, wie könnte es anders sein? Selbstverständlich backen wir unsere auch nach dem Originalrezept von Raphaele - in der einzigen Pizzeria in Konstanz mit einem echten Holzofen!
Elsässer Flammkuchen Gugelhan XXL
Haben Sie Appetit auf einen original Elsässer Flammkuchen - frisch zubereitet aus dem einzigen echten Holzofen in Konstanz?
Probieren Sie unseren leckeren Flammkuchen "Gugelhan XXL", mit Zwiebel und Schmand, 3 Zutaten nach Wahl, ideal für 2 Personen.
Schlemmen Sie sich durch! Bestellen Sie den z.B. den Original Elsässer Flammkuchen oder unseren "Flammkuchen Provence" mit Kräutern der Provence!
Unser "Dünnele" oder "Dinette", wie mancherorts der Flammkuchen auch bezeichnet wird, macht auch Sie satt und glücklich!
NEU! Heißer Stein
Gemeinsam beieinander sitzen und ein langes, entspanntes Essen genießen – das gelingt mit einem heißen Stein besonders gut.
Urgemütlich...
Nischen und Ecken zum Wohlfühlen
Sonntag ist Familientag
Jeden Sonntag gibt es bei uns wieder den Familientag
Kinder bis 10 Jahre sind zu unserer lustigen Kinder-Pizza kostenlos eingeladen!
Genießt den Sonntag mit eurer Familie in unserem "Roter Gugelhan" wir freuen uns auf euch!
